Le Miracle Whip est-il sans gluten ?

Condiment préféré de beaucoup, le Miracle Whip de Kraft se trouve dans les réfrigérateurs partout en Amérique. Cependant, cette pâte à tartiner à base de matières grasses peut ne pas tout à fait répondre à tous les besoins alimentaires des personnes suivant un régime sans gluten.

Gluten et Miracle Whip

Kraft propose une gamme d'une douzaine de variantes du traditionnel Fouet Miracle . La plupart de ces tartinades ont une liste d'ingrédients très cohérente comprenant de l'eau, de l'huile de soja, du sirop de maïs à haute teneur en fructose, du vinaigre, de la fécule de maïs modifiée, des œufs, du sel, des arômes naturels, de la farine de moutarde, du sorbate de potassium, du paprika, des épices et de l'ail en dés.

• La mayonnaise contient-elle du gluten ?
• Valeur des vieux bocaux de conserve

La liste d'ingrédients ci-dessus ne contient pas de gluten. Il est sûr de dire qu'aucune des tartinades Miracle Whip ne contient de gluten. Cependant, cela ne rend pas nécessairement la gamme de tartinades Miracle Whip totalement sûre pour ceux qui suivent un régime sans gluten. Miracle Whip n'est pas certifié sans gluten. Cela signifie qu'un tiers n'est pas tenu d'inspecter leurs produits finaux ou leurs installations. En conséquence, la contamination croisée peut être plus probable.

Risque de contamination croisée

Obliger déclare qu'ils étiquettent toutes les sources de gluten sur leurs produits pour aider le consommateur. Cependant, cet étiquetage peut ne pas tenir compte de la contamination croisée qui se produit dans l'installation de fabrication.

Il est possible que le gluten se retrouve dans un aliment ne contenant pas de gluten comme Miracle Whip si l'usine fabrique d'autres aliments contenant du gluten. Cette petite trace de gluten pourrait avoir des conséquences négatives sur la santé des personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten. Cependant, les personnes qui suivent un régime sans gluten pour leurs choix de vie devraient consommer en toute sécurité Miracle Whip.

Alternatives à tartiner certifiées

Miracle Whip n'est pas certifié sans gluten. Même s'il ne contient aucun ingrédient contenant du gluten, il présente un risque plus élevé de contamination croisée. Pour cette raison, les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten non cœliaque voudront peut-être plutôt opter pour une mayonnaise à tartiner certifiée sans gluten.