Comment mûrir tomates tardives

• Vernant

Il reste toujours quelques tomates vertes sur les plantes alors que les températures commencent à tomber. Voici comment les mûrir.

Les tomates plantent des fruits de juin jusqu'au premier gel, prospérant dans les conditions chaudes et légères de l'été. Cependant, le processus de maturation ralentit au fur et à mesure que les jours deviennent plus courts, donc les fruits qui se développent à partir de septembre peuvent ne pas mûrir avant l'arrivée des premiers gelées.

• Que planter en septembre

Les tomates mûrissent le plus rapidement dans un environnement chaud et léger. Les meilleures saveurs proviendraient des tomates mûries sur la vigne, ce qui signifie qu'elles sont cueillies dans la plante après avoir mûri. Par conséquent, pour mûrir les tomates tardives, il est préférable de les laisser sur la plante aussi longtemps que possible, donc les fruits développent la meilleure saveur. Seulement les tomates pour les mûrir à l'intérieur après avoir épuisé tous les efforts pour les mûrir sur la vigne.

Comment mûrir les tomates

Gardez vos tomates sur la vigne aussi longtemps que possible, en augmentant autant de lumière et de chaleur aux fruits en développement que possible. À l'intérieur, il y a quelques tactiques à utiliser pour accélérer le processus de maturation - voir notre liste des conseils de maturation des tomates ci-dessous.

Tu auras besoin

• Plants de tomates
• Secateurs

Temps total: 15 minutes

Étape 1

Fleurs de tomate

Dans votre parcelle de légumes ou votre serre, retirez les fleurs restantes de vos plantes de tomates. Ceux-ci n'ont aucune chance de se développer en fruits, donc les étouffer maintenant aidera à canaliser l'énergie de la plante pour mûrir les fruits existants.

Étape 2

Tomates cordon mûrissant sur une plante avec des feuilles retirées pour accélérer le processus de maturation

Vos plants de tomates auraient dû former trois ou quatre fermes de fruits au début de l'automne, donc pour vous assurer que tous mûrissent, retirez le haut de chaque plante. Coupez simplement à travers la tige principale quelques feuilles au-dessus de la ferme la plus haute des fruits verts. Le retrait des feuilles de la plante peut également garantir la quantité maximale de lumière possible peut atteindre les fruits, les aidant à mûrir.

Étape 3

Récolte des tomates non mûres

Après que les températures ont commencé à plonger, il est temps de récolter vos tomates et de les déplacer à l'intérieur. Une astuce consiste à les garder dans un tiroir ou un sac en papier avec une banane. La banane libérera de l'éthylène, une hormone associée à la maturation des fruits, ce qui contribuera à accélérer le processus de maturation. Vérifiez régulièrement le tiroir ou le sac et retirer les tomates mûries au fur et à mesure que vous les trouvez.