Comment faire du noix et du beurre de noix de coco

Je suis tellement excité de partager le post d'aujourd'hui parce que c'est tellement délicieux. Je souhaite que vous puissiez vous coller la main sur l'ordinateur et je pourrais vous laisser goûter à ces trois beurres…. Ils sont si bons. Et je ne peux pas croire à quel point ils étaient simples à faire!

Nous faisons équipe avec Vitamix , une marque que nous adorons. Je voulais partager ces recettes de noix de coco et de beurre de noix parce qu'elles sont l'une des nombreuses recettes très utiles (et à enregistrer) que vous pouvez faire avec votre Vitamix . J'étais sur la clôture pendant des années, en voulant un mais pas prêt à appuyer sur la gâchette, et ce sont des recettes comme celle-ci qui en font vraiment un changeur de jeu! Lorsque vous obtenez le bon mélangeur, cela peut remplacer autant d'appareils. Ils ont même lancé un Partenariat avec PayPal pour faciliter l'achat. Quoi qu'il en soit, faisons de la noix de coco et du beurre de noix!

Beurre de noix de coco, fait 1 tasse

Ajoutez la noix de coco au mélangeur (j'utilise le Vitamix 5200 Standard en blanc). Commencez sur un réglage bas et passez à un réglage moyen que le mélangeur peut gérer. Après quelques minutes, les flocons de noix de coco doivent se transformer en pulpe granuleuse, mais continuez (gratter les côtés au besoin) jusqu'à ce qu'il se transforme en une consistance lisse (il y aura toujours de petits grains dans le beurre, mais assez lisse dans l'ensemble). Versez le beurre dans un pot pour le stockage.

Vous n'avez pas besoin de le réfrigérer, mais vous le pouvez si vous voulez que ce soit une cohérence plus difficile. S'il est trop difficile à répandre, vous pouvez le micro-ondes pendant quelques secondes pour le réchauffer.

Beurre d'arachide au chocolat, fait 2 tasses

3 tasses d'arachides salées rôties
1 cuillère à soupe d'huile (le carthame est un bon choix)
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée

Ajouter les arachides et l'huile au mélangeur et commencez à mélanger à basse vitesse. Augmentez progressivement la vitesse aussi élevée que votre mélangeur peut gérer tout en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Blend until the peanuts are smooth, adding more oil if needed, and then add in the sugar and cocoa powder and blend until combined.

Ajoutez à un pot de stockage et réfrigérez si vous pensez que cela vous prendra plus d'un mois ou deux pour le terminer (sinon vous n'en avez pas vraiment besoin).

Snickerdoodle Macadamia Butter, fait 2 tasses

3 tasses de macadamia noix
1/4 tasse de sucre
1 cuillère à café de cannelle
éclaboussure

Ajouter les noix et l'huile au mélangeur et commencez à mélanger à basse vitesse. Augmentez progressivement la vitesse aussi élevée que votre mélangeur peut gérer tout en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Mélanger jusqu'à ce que les noix de macadamia soient lisses, puis ajoutez le sucre et la cannelle et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ajoutez à un pot de stockage et réfrigérez si vous pensez que cela vous prendra plus d'un mois ou deux pour le terminer (sinon vous n'en avez pas vraiment besoin).

Ajouter le miel au lieu du sucre (ou du sucre de boulangers) si vous n'aimez pas les grains du sucre. Personnellement, j'aime la texture légèrement granuleuse du sucre. Et rappelez-vous, vous n'avez pas à adoucir ces beurres si vous évitez complètement le sucre.

Miam! Mon préféré était le beurre Snickerdoodle, juste parce que je n'ai jamais rien eu de tel auparavant! Ils sont tous vraiment bons cependant. Si vous avez des questions sur le vitamix ou sur la fabrication de noix ou de beurre de noix de coco, nous sommes là pour vous aider. xx-elsie

Obtenez notre guide de recette gratuit avec notre le plus populaire Recettes de tous les temps!

Guide de recettes populaire gratuit

Nos 25 meilleures recettes de tous les temps!

• Je consentement à recevoir des e-mails de ce site. *

Obtenir la recette

Ingrédients

Beurre de noix de coco

• ▢ 4 tasses noix de coco râpée ou en flocée non sucrée

Beurre d'arachide au chocolat

• ▢ 3 tasses arachides salées rôties
• ▢ 1 cuillerée à soupe huile (le carthame est un bon choix)
• ▢ ¼ tasse sucre
• ▢ ¼ tasse poudre de cacao non sucrée

Beurre de macadamia Snickerdoodle

• ▢ 3 tasses Macadamia noix
• ▢ ¼ tasse sucre
• ▢ 1 cuillère à café cannelle
• ▢ éclaboussure

Instructions

• Ajoutez la noix de coco au mélangeur (j'utilise le Vitamix 5200 Standard en blanc). Commencez sur un réglage bas et passez à un réglage moyen que le mélangeur peut gérer. Après quelques minutes, les flocons de noix de coco doivent se transformer en pulpe granuleuse, mais continuez (gratter les côtés au besoin) jusqu'à ce qu'il se transforme en une consistance lisse (il y aura toujours de petits grains dans le beurre, mais assez lisse dans l'ensemble). Versez le beurre dans un pot pour le stockage.
• Vous n'avez pas besoin de le réfrigérer, mais vous le pouvez si vous voulez que ce soit une cohérence plus difficile. S'il est trop difficile à répandre, vous pouvez le micro-ondes pendant quelques secondes pour le réchauffer.
• Ajouter les arachides et l'huile au mélangeur et commencez à mélanger à basse vitesse. Augmentez progressivement la vitesse aussi élevée que votre mélangeur peut gérer tout en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Blend until the peanuts are smooth, adding more oil if needed, and then add in the sugar and cocoa powder and blend until combined.
• Ajoutez à un pot de stockage et réfrigérez si vous pensez que cela vous prendra plus d'un mois ou deux pour le terminer (sinon vous n'en avez pas vraiment besoin).
• Ajouter les noix et l'huile au mélangeur et commencez à mélanger à basse vitesse. Augmentez progressivement la vitesse aussi élevée que votre mélangeur peut gérer tout en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Mélanger jusqu'à ce que les noix de macadamia soient lisses, puis ajoutez le sucre et la cannelle et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
• Ajoutez à un pot de stockage et réfrigérez si vous pensez que cela vous prendra plus d'un mois ou deux pour le terminer (sinon vous n'en avez pas vraiment besoin).
• Ajouter le miel au lieu du sucre (ou du sucre de boulangers) si vous n'aimez pas les grains du sucre. Personnellement, j'aime la texture légèrement granuleuse du sucre. Et rappelez-vous, vous n'avez pas à adoucir ces beurres si vous évitez complètement le sucre.

Avant de partir, laissez une critique!

Les notes sont un excellent moyen de nous soutenir; Ils démontrent votre appréciation pour notre travail et aident d'autres utilisateurs à trouver notre meilleur contenu!

Crédits // Auteur: Elsie Larson. Photographie et assistante de projet: Laura Gummerman. Photos éditées avec de belles actions de désordre.