Liqueur de Pimm fait maison

Je dois admettre que j'ai toujours été une ventouse pour un classique Pimm’s Cup . Ils descendent facilement et ils sont super jolis, généralement parce que la boisson est décorée d'une garniture de fruits élaborée. Il est pratiquement qualifié de cocktail et de collation, et les collations sont avec moi!

Le problème de les faire à la maison est que je n'ai jamais de PIMM dans mon armoire d'alcool parce que c'est une sorte de poney à un tour. La bonne nouvelle est que vous avez probablement la plupart des ingrédients pour bricoler vos propres PIMM si vous avez un bar stocké semi-décent à la maison.

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Pimm fait maison

1 Orange naval
10 oz. Gin
7 oz. vermouth doux
3 1/2 oz. liqueur orange (comme Cointreau ou un triple sec)
2 oz. campari ou aperol
1 cuillère à café de peau d'orange amère séchée

Lavez et coupez l'orange navale, en laissant la peau. Placez les tranches d'orange dans un bocal en verre, puis versez votre gin, vermouth, liqueur d'orange, campari et écorche d'orange amère.

La peau d'orange amère est facultative dans cette recette et ce sera très probablement le seul ingrédient que vous devrez sortir et acheter.

Cela en vaut la peine, car cela rend vraiment votre concoction maison la plus étroite aux PIMM originaux et c'est très peu coûteux. Je l'ai trouvé dans un magasin de bière / bière artisanale près de l'endroit où je vis, mais vous pouvez également trouver celui que j'ai utilisé ici .

Scellez le pot et secouez. Laisser reposer pendant 24 à 72 heures.

Filtrez les oranges et la peau d'orange séchée à l'aide d'un tamis à maille fin.

Verser dans une bouteille en verre ou revenir dans votre pot et stocker à température ambiante. Cela restera jusqu'à un an.

Maintenant, vous pouvez faire une tasse de Pimm! Verser 2 oz. de votre mélange fait maison dans un verre highball avec de la glace et garniture de limonade et de pigeur ou de sprite. J'aime parfois le garnir de bière au gingembre.

Je suis sur la lune avec cette version maison de Pimm’s! C'était si facile à faire, et je doublerais probablement la recette la prochaine fois juste parce que la durée de conservation est si longue.

C'est super à avoir sous la main lorsque vous avez quelques amis et que vous ne voulez pas passer trop de temps à faire des cocktails dans la cuisine. Vous pouvez également faire cela à l'avance pour une fête et l'ajouter à un bol à punch avec de la glace.

Facile et délicieux! J'espère que vous essayez de Pimm fait maison vous-même cet été et n'oubliez pas la garniture des fruits élaborés! xo - Natalie