Liste des aliments riches en glucides

Trop de glucides peuvent entraîner une prise de poids.

Manger trop de glucides (glucides), en particulier de sucre et de féculents, peut entraîner une prise de poids et une glycémie élevée. De même, le Association américaine du diabète signale que les personnes atteintes de diabète devraient généralementlimiter l'apport en glucidesà 45 à 60 grammes par repas, selon ce que leur médecin ou diététicien approuve.

Liste des aliments riches en glucides

Selon MDHealth.com , les aliments suivants sont riches en glucides s . Si vous suivez un régime alimentaire faible en glucides, consommez ces aliments avec modération.

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Sucres et bonbons

Cette catégorie comprend à la foisle sucre sous ses formes naturelleset les aliments qui contiennent du sucre. Bien que certains aliments contenant du sucre soient moins transformés que d'autres, ils sont toujours considérés comme des options riches en glucides.

• sucre blanc
• cassonade
• Sucre en poudre
• Mélange de cacao
• mélasse
• Mon chéri
• Sirop de maïs riche en fructose
• Fécule de maïs
• Sirops
• Gelées
• Confitures
• Biscuits
• Des bonbons
• Crème glacée
• Pudding
• Chocolat
• Gâteau
• Friandises
• Collations aux fruits
• Beignets
• Pop Tarts
• Barres granola
• Sodas réguliers
• Thé sucré
• Boissons sucrées

Fruits

Autorité Nutrition rapporte que les fruits contiennent du fructose et du glucose. Cela augmente leur nombre de glucides. Si vous suivez un régime pauvre en glucides, la plupart des fruits sont interdits.

• Jus de fruit
• Bananes
• Pommes
• Raisins
• L'ananas
• Compote de pommes
• Myrtilles
• Des fraises
• Des oranges
• Cantaloup
• Melon miel
• Poires
• Les pêches
• Raisins secs
• Fruit sec
• Rendez-vous

Légumes Féculents

Les légumes féculents sont connus pour être riches en glucides. Selon le Fondation britannique pour la nutrition , les féculents se décomposent en glucose, mais beaucoup sont également une bonne source de fibres.

• pommes de terre blanches
• Patates douces
• Maïs
• Pois
• Écraser

Des légumes

Des légumessont une bonne source de protéines végétariennes. Par rapport à de nombreux autres glucides, ils ont unindex glycémique plus bas. Pourtant, les légumineuses ajoutent à votre nombre de glucides, et la plupart des régimes à faible teneur en glucides suggèrent de les limiter.

• Lentilles
• haricots pinto
• Haricots rouges
• Haricots noirs
• Pois chiches
• Haricots blancs
• Haricots de Lima
• Fèves au lard

Les produits laitiers

Vous pouvez toujours consommer des produits laitiers avec modération avec un régime pauvre en glucides. Attention aux yaourts sucrés aux fruits. Beaucoup de ces produits sont riches en glucides grâce aux sucres ajoutés :

• Lait faible en gras
• Lait entier
• Yaourt régulier
• Yaourt faible en gras et sans gras

Grains entiers et grains raffinés

Si vous ne pouvez pas éviter complètement les céréales, optez pourgrains entierssur les grains raffinés. Selon John Berardi, Ph.D. , vous pouvez déguster des grains entiers non transformés avec modération. Bien que de nombreux grains entiers soient riches en glucides, ils sont également riches en fibres, ce qui réduit leur nombre net de glucides.

Voici quelques grains entiers riches en glucides et grains raffinés :

• Pains
• riz blanc
• Pâtes
• Orge
• quinoa
• Couscous
• Boulgour
• Amarante
• Nation
• Seigle
• orthographié
• Gruau
• Crème de blé
• Céréales du petit-déjeuner
• Bagels
• Muffins
• Crêpes
• Gaufres
• pain perdu
• Craquelins
• Pop corn
• bretzels
• Chips
• Gâteaux de riz
• Farine de blé entier
• farine blanche
• Farine de riz
• Farine de maïs

D'autres repas

WebMD répertorie ces aliments inattendus qui figurent en tête de liste à haute teneur en glucides :

• Lait d'amande aromatisé
• Sauce tomate
• Vinaigrettes
• Barbecue sauce
• Barres protéinées
• Produits de boulangerie sans sucre

Certaines boissons alcoolisées sont également riches en glucides, telles que :

• Bière ordinaire
• Gin-tonic
• Mojito
• une marguerite
• Daiquiri
• Boissons mélangées sucrées

Conseils pour réduire les aliments riches en glucides

Remplacez les aliments à faible teneur en glucides par des aliments riches en glucides et optez pour moins de sucre et de céréales raffinées. Essayez ces moyens simples de réduire votre nombre de glucides.

Protéines, graisses et légumes

Choisissez des aliments à faible teneur en glucides, des graisses saines et des légumes non féculents tels que :

• Des viandes maigres
• Poulet et poisson non panés
• Fruit de mer
• je suis des produits
• Des œufs
• Fromage cottage faible en gras
• Fromages allégés
• Les huiles végétales
• Noix, graines et beurre de noix (avec modération car ils contiennent des glucides)
• Légumes-feuilles
• Chou-fleur
• Oignons
• Brocoli
• poivrons
• Tomates
• Céleri
• Concombres

Passer le sucre

Réduisez ou évitez les sucres, les sucreries et les céréales raffinées, notamment :

• pain blanc
• riz blanc
• Pâtes régulières
• Aliments figurant sur la liste des aliments sucres et sucreries

Focus sur la fibre

Remplacez les sucres, les sucreries et les céréales raffinées par des glucides riches en fibres. Essayez certaines de ces options :

• Fruits frais
• Légumes frais
• Grains entiers, pâtes de blé entier, riz brun et céréales à grains entiers
• Des légumes

Choisissez des glucides sains

Votre corps a besoin de glucides au quotidien pour fonctionner correctement. En fait, les glucides sont une source de carburant principale pour le corps humain, en particulier pour les athlètes. Consommer des glucides sains et riches en fibres avec modération peut vous aider à atteindre et à maintenir un poids corporel sain. le Clinique Mayo (Mayo) recommande aux adultes de consommer 45 à 65 pour cent de leur apport calorique quotidien total provenant des glucides. Donc, si vous mangez 2 000 calories par jour, votre apport quotidien total en glucides devrait se situer entre 225 et 325 grammes. Lorsque vous planifiez des repas bien équilibrés pour la gestion du poids, choisissez des glucides sains tels que des grains entiers, des fruits, des légumes, des légumineuses et des produits laitiers faibles en gras.

Tout sur l'équilibre

Bien que consommer trop de glucides puisse entraîner une prise de poids, ils font toujours partie d'une alimentation saine et bien équilibrée. À moins que vous ne suiviez un plan de repas spécifique à faible teneur en glucides ou que vous souffriez de diabète ou d'une autre condition qui pourrait vous obliger à limiter les glucides, essayez de consommer suffisamment de glucides sains et riches en fibres chaque jour, comme recommandé par Mayo. Si vous n'êtes pas sûr de la teneur en glucides d'un aliment donné, le Base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA est une ressource utile.