Nouilles au beurre à l'ail

Ah, nouilles au beurre. C'est la nourriture réconfortante du dortoir du collège si vous me demandez. Personnellement, je ne vivais pas dans nos dortoirs universitaires (qui coûtaient de l'argent, je vivais à la maison à la maison) mais une fois que j'ai eu mon propre appartement, je me souviens à plusieurs reprises de mon colocataire et de moi avons mangé des nouilles au beurre pour le dîner. Je suis tous adultes maintenant dans la trentaine et je peux me permettre les choses les plus belles de la vie, comme Sauce for Pasta (haha), mais j'ai toujours envie de nouilles au beurre de temps en temps.

Pour la version simple, vous n'avez certainement pas besoin d'une recette; Tout est dans le nom. Mais c'est ce que je considérerais comme une version élevée du classique. C'est très inspiré par un plat de Two Ten Jack , l'un de mes spots préférés de Nashville. Je ne sais pas comment ils font leurs nouilles à l'ail, car le menu suggère quelque chose appelé beurre de crabe, mais c'est ma version à domicile.

Comme vous pouvez probablement le deviner, ce plat est très facile à fabriquer avec seulement 4 à 5 ingrédients et il peut être fabriqué en environ 12 minutes. Boom.

De toute évidence, les nouilles au beurre à l'ail sont super tout seules, bien que ce ne soit probablement pas le repas le plus équilibré de tous les temps. J'ajoute toujours un peu de miso pour la saveur, et les aliments fermentés sont bons pour votre santé intestinale. Ceux-ci sont également super avec des légumes sautés ou cuits à la vapeur ou des crevettes cuites, du poulet ou des protéines végétariennes que vous aimez.

Si vous prévoyez de servir ce style familial plutôt que de placer individuellement, je recommande en quelque sorte de créer de petits nids de nouilles (comme les photos ci-dessus) car elles deviendront collantes lorsqu'elles sont assis. De cette façon, vous pouvez prendre un nid ou deux et partager avec d'autres choses que vous pourriez servir. Apprécier! Xo. Emma

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Ingrédients

• ▢ 5-6 onces nouilles
• ▢ 2 cuillères à soupe beurre
• ▢ 5-6 gousses d'ail
• ▢ 1 cuillerée à soupe miso
• ▢ 2 cuillères à soupe oignon vert haché
• ▢ Graines de sésame pour la couleur (facultatif)

Instructions

• Commencez par bouillir et cuisiner les pâtes. J'aime les nouilles lo mein pour ce plat, mais vraiment toutes les nouilles que vous avez à portée de main fonctionneront. Vous pouvez également utiliser une option de blé entier ou sans gluten si vous préférez.
• Pendant que les pâtes cuisent, hachez l'ail. Lorsque vous n'avez que environ 5 minutes de temps de cuisson à pâtes, faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire environ 2 minutes. Vous voulez que l'ail brunisse mais ne brûle pas. Pendant la dernière minute de cuisson, incorporer le miso.
• Mélangez les nouilles vidées et cuites dans le mélange de beurre. Ensuite, servez garni d'oignons verts et de graines de sésame si vous utilisez.

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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Crédits // Auteur et photographie: Emma Chapman. Photos éditées avec Un bureau de couleur couleur .