Congeler les aliments pour bébés

Faire et congeler des aliments pour bébés faits maison ou des aliments pour bébés achetés en magasin est un moyen de s'assurer que votre bébé reçoit une nutrition adéquate et cela peut vous aider à économiser beaucoup d'argent. Cependant, congeler des aliments pour bébés n'est pas aussi simple que de les jeter au congélateur. Si vous envisagez de congeler des aliments pour bébés, vous devez connaître les bases, telles que ce qui se congèle bien, congeler les portions appropriées et vous assurer que les aliments restent sans danger pour votre bébé.

Congeler des aliments pour bébés faits maison

Congeler des aliments pour bébé faits maison est assez simple lorsque vous savez ce que vous faites. Commencez par préparer votre favorirecettes maison pour bébé. Les légumes doivent toujours être blanchis avant d'être réduits en purée et congelés, les viandes doivent être cuites avant la congélation et les fruits peuvent être congelés crus. Une fois que vous avez préparé des aliments pour bébés, il est relativement simple de les congeler.

1. Versez la nourriture pour bébé dans des récipients stériles avec des couvercles hermétiques pour la congélation.
2. Laissez les aliments refroidir à température ambiante avant de les placer au congélateur.
3. Ne laissez jamais les aliments reposer à température ambiante pendant plus de deux heures.

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Congélation des aliments pour bébés commerciaux

Vous pouvez également congeler des aliments pour bébés du commerce. Gerber recommande ne pas congeler leurs aliments pour bébés car cela peut en diminuer la texture et leur emballage ne convient pas à la congélation. Les pots en verre pour bébés peuvent se fissurer dans le congélateur car les aliments se dilatent et les récipients en plastique ne sont pas conçus pour bien conserver les aliments. Selon le département de l'agriculture des Etats-Unis vous pouvez congeler presque tous les aliments, à l'exception des aliments en conserve, à moins que vous ne les retiriez de la boîte avant de les congeler, et des œufs en coquille.

• Une fois que vous avez ouvert l'emballage, traitez les aliments comme des aliments frais et retirez-les immédiatement, puis congelez la portion que vous ne pensez pas utiliser maintenant.
• Congelez les aliments pour bébés achetés en magasin avant la date de péremption ou de péremption.
• Si vous prévoyez de congeler des purées achetées en magasin ou des morceaux d'aliments pour bébés, transférez-les d'abord dans des récipients stériles séparés.
• Séparez les aliments pour bébés du commerce en portions individuelles, puis congelez-les.
• Suivez les mêmes directives de congélation pour les aliments commerciaux pour bébés que pour les aliments faits maison.

Conseils pour congeler les aliments pour bébés

Lorsque vous congelez des aliments pour bébé, tenez compte de tout, de vos surfaces de préparation à la façon dont vous allez organiser les aliments dans le congélateur.

• Assurez-vous que vos mains sont propres lorsque vous manipulez des aliments pour bébés à congeler.
• Laver etstériliser les contenantset couvercles au lave-vaisselle avant de les utiliser.
• Étiquetez clairement les aliments avec leur contenu et la date à laquelle ils sont congelés.
• Gardez les aliments pour bébés surgelés hermétiquement fermés.
• Étalez les paquets en une seule couche sur différentes étagères et ne les empilez qu'une fois qu'ils sont tous congelés.
• Ne congelez qu'environ deux à trois livres d'aliments pour bébés par pied cube de votre congélateur dans une période de 24 heures afin qu'ils puissent congeler plus rapidement.

Aliments à congeler en purée

Si vous envisagez de congeler des aliments pour bébés, commencez par quelques-uns des fruits et légumes suivants qui ne perdent pas beaucoup de goût ou de texture lorsqu'ils sont congelés sous forme de purée.

• Patates douces
• Pois
• Chou-fleur
• Myrtilles
• Brocoli
• Cerises
• Betteraves
• Carottes
• Citrouille
• Des fraises
• Haricots et lentilles
• Courge butternut

Les aliments qui ne se congèlent pas bien

Bien que la congélation des aliments pour bébé vous donne l'occasion de présenter régulièrement une variété d'aliments à votre bébé, tous les aliments ne se congèlent pas bien. Certains aliments brunissent ou deviennent liquides lorsqu'ils sont congelés et peuvent changer de texture et de saveur. Les aliments qui ne se congèlent pas bien comprennent tout ce qui est déjà très mou ou brunit facilement.

• Bananes
• Poires
• Prunes
• Avocats
• Abricots
• kiwi
• Concombres

Aliments à congeler en morceaux

Certains fruits et légumes qui ne se congèlent pas bien sous forme de purée peuvent bien se congeler sous une autre forme, ce qui vous permet de les décongeler et de les réduire rapidement en purée ou de les servir en bouchées pour les bébés plus âgés. Coupez les aliments suivants et congelez-les en morceaux. Décongeler et réduire en purée les morceaux lorsque vous êtes prêt à les utiliser.

• Melon
• Mangues
• Papayes
• Nectarines
• Les pêches
• Asperges
• Brocoli
• Aubergine
• Haricots
• Du boeuf
• la volaille
• Poisson
• Tofu
• Porc

Autres aliments à congeler pour bébé

Vous pouvez également congeler des aliments sous d'autres formes que les purées ou les morceaux. Plus les aliments sont petits, plus ils gèleront rapidement et plus ils seront sûrs et savoureux. Un morceau de nourriture de deux pouces d'épaisseur prend environ deux heures pour geler complètement, donc la plupart des aliments pour bébés devraient être congelés beaucoup plus rapidement que cela.

• Faire des pommes en compote de pommeset congelez-le.
• Congelez les raisins entiers ou coupez-les en deux.
• Congelez le riz, le quinoa et les nouilles, puis réduisez-les en purée après décongélation.
• Congelez le maïs entier et décongelez-le avant de le réduire en purée.
• Congeler les pois entiers, puis cuire et réduire en purée une fois décongelés.
• Congelez les flocons d'avoine cuits, mais réduisez-les en purée une fois décongelés.

Congeler les restes de nourriture

Parfois, votre bébé ne mange pas toute sa nourriture en une seule séance ou en une journée. Si vous avez des restes, prenez les précautions suivantes :

• Ne décongelez que la portion de nourriture que vous savez que votre bébé mangera.
• Si vous utilisez de la nourriture commerciale et que vous savez que le bébé ne mange pas un pot entier, versez-en une petite quantité dans un bol et nourrissez votre bébé avec.
• Ne recongelez pas les aliments s'ils ont déjà été congelés.
• Si vous avez des restes d'aliments commerciaux dans des bocaux, placez-les dans l'un des récipients ci-dessous avant de les congeler.

Aliments que vous ne devriez pas congeler

Tout comme il y a des aliments que vous ne devriez pas donner aux bébés, il y a des aliments que vous ne devriez pas essayer de congeler car ils pourraient être dangereux pour votre bébé. Éviter la congélation :

• Tout ce quecontient du mielparce que les bactéries naturelles peuvent conduire au botulisme infantile
• Tout aliment dans lequel vous avez trempé une cuillère usagée
• Produits laitiers crus non pasteurisés
• Conserves périmées
• Aliments provenant de boîtes ou de bocaux endommagés

Combien de temps pour congeler les aliments pour bébé

Selon Foodsafety.gov , les aliments pour bébés correctement préparés et congelés doivent être utilisés dans le mois suivant leur congélation. Marque de nourriture pour bébé Hêtre-Noix suggère que les purées pour bébés maison surgelées peuvent durer jusqu'à six mois au congélateur tandis que M. Appareil les experts suggèrent qu'un à trois mois est le meilleur, mais six mois est le maximum. Ces délais sont basés sur un réfrigérateur qui reste à zéro degré constant ou plus froid.

Contenants pour congeler les aliments pour bébés

Afin deportion de nourriture pour bébéavant qu'il ne soit congelé et aide à préserver les nutriments, vous devez utiliser des récipients stériles spéciaux pour congeler les aliments pour bébé. Assurez-vous que les contenants que vous sélectionnez sont conçus pour une utilisation au congélateur et qu'ils ont des couvercles ou des fermetures hermétiques pour empêcher l'air d'entrer et la sécurité des aliments.

Congeler des aliments pour bébé avec des bacs à glaçons

Les bacs à glaçons offrent le moyen idéal de portionner les aliments pour bébé. Vous pouvez verser les aliments directement dans le bac à glaçons propre, le couvrir d'une pellicule plastique et le congeler. Cela vous donne un tas de portions d'une once. Une fois les cubes congelés, vous pouvez les transférer dans un contenant plus compact, comme des sacs de congélation en plastique.

Congeler des aliments pour bébé avec des moules à muffins

Les moules à muffins, y compris les moules à mini muffins ou les moules à muffins en silicone, fonctionnent de la même manière que les bacs à glaçons. Assurez-vous que le moule à muffins est propre avant d'ajouter des aliments. Une fois congelées, les portions peuvent être transférées dans un sac de congélation en plastique ou un récipient en plastique avec un couvercle. Il peut être plus difficile de retirer les aliments congelés d'un moule à muffins en métal que d'un moule en silicone ou d'un bac à glaçons. Congelez les aliments pour bébé sur du papier ciré en alignant les fentes à muffins avec le papier pour faciliter le retrait.

Congeler des aliments pour bébés avec des sacs de congélation en plastique

Les sacs de congélation en plastique (comme les sacs Ziploc), en particulier la taille d'un gallon, vous permettent de congeler plusieurs portions d'aliments pour bébé sans prendre beaucoup de place dans le congélateur. Si vous conservez des aliments pour bébés dans des sacs de congélation en plastique, étiquetez-les clairement avec le type d'aliment et la date. Vous n'avez pas besoin de décongeler tout le sac en une seule fois. Retirez simplement les portions dont vous avez besoin et gardez le reste au congélateur. Assurez-vous d'expulser autant d'air que possible chaque fois que vous refermez le sac.

Congeler des aliments pour bébés avec des plaques à biscuits

Si vous n'avez pas de bacs à glaçons, vous pouvez congeler des portions d'aliments pour bébés sur une plaque à biscuits. Tapisser la feuille de papier ciré ou de papier parchemin. Remplissez un sac en plastique avec la purée et coupez un coin du sac. Pressez des monticules de purée sur la plaque à biscuits, puis placez-la au congélateur. Une fois congelés, transférez les monticules dans un sac de congélation en plastique.

Contenants spéciaux pour congeler les aliments pour bébés

Vous pouvez également acheter des récipients spéciaux conçus pour congeler les aliments pour bébés. Voici quelques-uns des produits les plus populaires :

• Qubies est un bac à glaçons à l'envers. Versez dans le plateau, ajoutez le couvercle avec des séparateurs, puis congelez en portions parfaites.
• Plateau de congélation d'aliments pour bébés multiportions Beabe est disponible en plusieurs couleurs, a un couvercle et contient sept portions différentes dans sa jolie forme de fleur.
• Transportez les aliments directement du congélateur au réfrigérateur ou au micro-ondes dans Contenants de stockage Fresh 'n Freeze de One Step Ahead de 4 onces .
• Les petits pots en verre de Sage Spoonfuls sont faits de verre approuvé pour le congélateur pour les parents inquiets des effets de la congélation des aliments dans du plastique.
• OXO Tot fait Plateaux de congélation d'aliments pour bébés et Conteneurs de stockage de congélateur de blocs de bébé qui viennent avec des couvercles et des tasses de portion correctes pour faciliter le portionnement de la purée.

Utiliser des aliments surgelés pour bébés

Une fois que vous avez congelé votre nourriture pour bébé, il est relativement facile de l'utiliser lorsque vous êtes prêt. Vous devrez toujours vous assurer que la nourriture est décongelée afin qu'elle ne présente pas de risque d'étouffement.

Décongeler des aliments pour bébés surgelés

Lorsque vient le temps d'utiliser vos aliments surgelés pour bébés, vous devez les décongeler en toute sécurité au réfrigérateur, au micro-ondes ou dans de l'eau froide. Savoir comment décongeler correctement les aliments pour bébés surgelés assure la sécurité de votre bébé. La façon dont vous décongelez les glaçons pour bébés et les aliments surgelés en cubes est la même, mais les aliments plus épais mettront plus de temps à décongeler.

• Si vous prévoyez d'utiliser les aliments pour bébés pendant quelques jours, vous pouvez les transférer dans un bocal ou un petit récipient en plastique avec un couvercle et les laisser décongeler au réfrigérateur.
• La plupart des petits aliments décongèlent au réfrigérateur pendant la nuit, alors transférez les portions dont vous avez besoin pour le lendemain du congélateur au réfrigérateur avant de vous coucher.
• Les purées de fruits et de légumes maison et cuites se conservent jusqu'à deux jours au réfrigérateur, alors décongelez-les en petites portions qui seront consommées dans ce laps de temps.
• Les viandes cuites faites maison ne sont bonnes qu'une journée au réfrigérateur, donc si vous décongelez les viandes de cette façon, vous devrez les utiliser rapidement.
• Si vous souhaitez utiliser les aliments pour bébé tout de suite, vous pouvez les décongeler à feu doux sur la cuisinière en mettant les aliments dans une petite casserole propre et en remuant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
• Un autre moyen rapide de décongeler les aliments pour bébé est de les mettre au micro-ondes dans un plat en verre ou en céramique par incréments de 15 secondes jusqu'à ce qu'ils atteignent la température et la consistance souhaitées, ce qui ne devrait pas prendre plus de deux minutes.
• Il est également sécuritaire de décongeler des aliments surgelés dans de l'eau froide tant que vous avez les aliments dans un sac étanche, assurez-vous que l'eau reste froide et changez l'eau toutes les trente minutes si les aliments ne sont pas encore décongelés.

Ne pas recongeler les aliments pour bébés décongelés

Vous ne devriez jamais recongeler un aliment pour bébé fait maison ou commercial une fois qu'il a été décongelé. Tout aliment pour bébé qui a été décongelé et non utilisé dans les trois jours doit être jeté pour la sécurité de votre bébé. La seule exception est si la nourriture n'a pas été cuite ou réduite en purée avant d'être congelée. Il peut ensuite être recongelé et décongelé une fois.

Précautions de sécurité pour les aliments surgelés pour bébés

La sécurité doit toujours être votre priorité lorsque vous traitez des aliments pour bébés surgelés.

• Réchauffez les aliments à une température interne de 165 degrés pour plus de sécurité, puis laissez-les refroidir avant de les donner à votre bébé.
• Évitez de décongeler les aliments pour bébé à température ambiante ou dans de l'eau stagnante, car cela peut provoquer la prolifération de bactéries nocives.
• Si vous utilisez un micro-ondes ou une autre source de chaleur pour décongeler les aliments de votre bébé, assurez-vous de les remuer plusieurs fois pour briser les poches de chaleur et l'empêcher de brûler votre bébé.
• Testez les aliments décongelés au micro-ondes pour vous assurer qu'il n'y a pas de poches de chaleur.

Congeler en Fraîcheur

Si vous n'êtes pas sûr que la congélation des aliments pour bébés vous convienne, cela ne peut pas faire de mal de l'essayer. Commencez avec un aliment qui se congèle bien et voyez combien vous finissez par congeler et utiliser réellement. Si vous aimez les résultats, commencez progressivement à ajouter plus d'aliments surgelés pour bébés. Le fait de vider une étagère ou un panier dans votre congélateur pour contenir les aliments pour bébé vous permettra de garder plus facilement une trace de ce que vous avez et d'y accéder lorsque vous en avez besoin.