Expériences avec du pop-corn

Pop-corn ou Zea mays everta , est un type de maïs et parmi les quatre types de maïs les plus courants - doux, bosselé, silex et pop-corn - c'est le seul type qui éclate. Le pop-corn est unique parmi les trois autres types de maïs en ce sens que sa coque est plus fine, c'est pourquoi il peut s'ouvrir. Le pop-corn est un excellent matériel expérimental pour les enfants, car il est facilement accessible et fascinant pour tous.

Expérience de comparaison de température

La plupart des gens stockent le pop-corn à température ambiante dans leur garde-manger ou leurs armoires de cuisine, mais que se passe-t-il si vous stockez du pop-corn au réfrigérateur ou au congélateur ? La température affecte-t-elle la capacité d'éclatement du pop-corn ?

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Cette expérience est parfaite pour les enfants de troisième année et plus. La configuration de l'expérience peut prendre jusqu'à une heure. Ensuite, les sacs doivent reposer pendant au moins 24 heures. La fin de l'expérience prendra environ une à deux heures.

Matériaux

• 16 sachets de la même marque et du même type de popcorn micro-ondable
• Four micro onde
• Pop-corn au micro-ondes
• Tasse à mesurer de deux pintes qui va au micro-ondes
• Plaque de cuisson
• Règle
• Stylo et papier
• Sacs à sandwich

Instructions

1. Mesurez un petit échantillon d'environ 50 grains de chaque sac de maïs soufflé. Placez les grains dans un sac à sandwich. Faire 15 sacs.
2. Étiquetez chaque sac avec un numéro afin que vous puissiez dire lequel est lequel plus tard.
3. Créez un graphique avec une ligne pour chaque sac comme ceci :

   	Le volume	Nombre de noyaux non éclatés	Taille du noyau éclaté
   Sac 1
   Sac 2
   Sac 3

4. Placez cinq sacs au congélateur, cinq au réfrigérateur et cinq à température ambiante sur le plan de travail de la cuisine. Laissez les sacs pendant 24 heures.
5. Préchauffer le micro-ondes en faisant chauffer une tasse d'eau pendant une minute. Retirez la tasse avec précaution. Cela ne doit être fait qu'avant le premier sac.
6. Retirez un petit échantillon de grains du sac de pop-corn supplémentaire et placez-les dans le pop-corn à micro-ondes. Réglez la minuterie sur cinq minutes. Lorsque vous commencez à entendre le taux d'éclatement ralentir à environ deux à trois secondes entre les éclats, arrêtez le micro-ondes et notez l'heure. Réglez la minuterie pour ce temps pour l'intégralité de l'expérience.
7. Sortez un sac du congélateur, placez tous les grains dans le popper et faites-le éclater pendant le temps défini à partir de l'étape six.
8. Retirez le popper et attendez que tous les pops se soient arrêtés.
9. Videz le bol dans une tasse à mesurer de deux pintes et notez la quantité dans la colonne Volume du tableau de données.
10. Versez le contenu de la tasse à mesurer sur une plaque à pâtisserie et comptez le nombre de grains non éclatés. Enregistrez le nombre dans le tableau de données.
11. À l'aide d'une règle centimétrique, mesurez la longueur d'un noyau éclaté de taille moyenne. Notez la longueur dans le tableau de données.
12. Répétez les étapes 6 à 10 avec les sacs restants du congélateur, du réfrigérateur et de la température ambiante. N'oubliez pas de tester un sac à la fois pour vous assurer que les grains restent à leur température désignée le plus longtemps possible avant le test.
13. Comparez les données du tableau et tirez des conclusions.

Le pop-corn nécessite entre 13 et 14,5% d'humidité à éclater. Cette expérience testera si la température affecte les niveaux d'humidité des grains de maïs soufflé. Le réfrigérateur et le congélateur réduisent tous deux la teneur en humidité des grains de maïs soufflé afin que les enfants voient moins de grains éclatés. Cette expérience est idéale pour les enfants de la cinquième à la huitième année. L'expérience devrait prendre moins de deux heures.

Chaque grain de pop-corn contient une petite goutte d'eau. Au fur et à mesure que le pop-corn est chauffé, l'eau se dilate dans le noyau. La goutte d'eau dans le noyau de pop-corn commence à se transformer en vapeur à environ 212 degrés, mais le noyau n'éclate qu'environ 347 degrés .

Le pop-corn, ça compte

La matière est partout et comprend tout ce qui occupe de l'espace et a une masse. Tout sur Terre est composé d'atomes et de molécules. Les atomes et les molécules sont constitués de matière. Il y a cinq phases de la matière : solides, liquides, gaz, plasmas et condensats de Bose-Einstein. Les molécules peuvent changer d'état. Par exemple, l'eau peut passer d'une forme liquide à une forme solide congelée lorsqu'elle est mise au congélateur.

Le pop-corn contient de la matière. En ajoutant de la chaleur aux grains de pop-corn, ils éclatent et changent d'état physique. Dans le cas du pop-corn, il s'agit d'un changement physique permanent, ce qui signifie que vous ne pouvez pas inverser la réaction. Cette expérience est un excellent moyen d'introduire le concept de matière et d'états de la matière en montrant aux enfants qu'une fois que le pop-corn est éclaté, il ne peut pas revenir aux grains. L'expérience prendra moins d'une heure. L'expérience est idéale pour l'ensemble plus jeune d'âge élémentaire.

Matériaux

• Sacs de maïs soufflé au micro-ondes ou contenant de grains de maïs soufflé non éclatés
• Deux bocaux Mason ou un grand verre transparent
• Four micro onde
• Popper de maïs soufflé au micro-ondes (nécessaire uniquement pour les grains de maïs soufflé non éclatés)

Instructions

1. Demandez aux enfants de compter deux groupes de 100 grains de maïs soufflé non éclatés. (Remarque : les enfants voudront peut-être compter environ 120 grains pour le groupe de maïs soufflé afin de s'assurer que 100 noyaux éclatés sont disponibles pour l'expérience)
2. Placez un groupe de maïs soufflé non éclaté dans un pot Mason ou un grand verre à boire.
3. Faites éclater le deuxième groupe de grains de maïs soufflé non éclatés à l'aide d'un pop-corn à micro-ondes. Alternativement, faites éclater un sac de pop-corn pour micro-ondes.
4. Placez 100 grains de maïs soufflé dans un pot Mason ou un grand verre à boire.
5. Comparez les deux pots de grains de maïs soufflé.

Cultiver du maïs soufflé

Le pop-corn ne pousse pas dans un sac à micro-ondes. C'est une forme spéciale de maïs qui explose à haute température. Il pousse dans le sol comme les plantes ordinaires. Les jeunes enfants adoreront faire pousser un plant de maïs soufflé. Faire pousser un plant de maïs soufflé est une expérience simple pour initier les enfants de la deuxième à la quatrième année au concept de germination des graines . Il permet aux enfants de voir ce que font les plantes sous terre.

Cette expérience prend environ 30 minutes à mettre en place, mais il s'agit d'un projet à long terme qui durera un certain temps pendant que la plante pousse. La plante aura besoin d'arrosages occasionnels et d'une éventuelle replantation au bout d'une semaine environ. Après quelques jours, les enfants devraient voir une racine commencer à émerger de la graine suivie d'une pousse dans quelques jours. Avec suffisamment de soleil et d'eau, la graine devrait devenir un plant de maïs soufflé à pleine maturité.

Matériaux

• Graines de maïs soufflé (Remarque : La plupart des grains de maïs soufflé vendus dans les supermarchés ne pousseront pas, les graines doivent donc être achetées via un catalogue de semences)
• Gobelet en plastique transparent
• Serviettes en papier
• Marqueur permanent
• Tasse à mesurer
• L'eau

Instructions

1. Pliez une serviette en papier, de sorte qu'elle soit aussi large que la tasse est haute.
2. Placez la serviette en papier de manière à ce qu'elle tapisse parfaitement l'intérieur de la tasse.
3. Placez deux à trois graines de maïs soufflé dans la tasse entre les serviettes en papier et les parois de la tasse.
4. Marquez la date de la plantation sur la tasse et le nom de l'enfant (facultatif) avec un marqueur.
5. Ajouter un peu d'eau au fond de la tasse. La serviette en papier doit absorber l'eau.
6. Placez la tasse sur un rebord de fenêtre où la plante peut obtenir un peu de soleil.
7. Observez ce qui arrive à la plante au cours des prochaines semaines.

Notes d'expérience

• Les graines de maïs soufflé peuvent avoir besoin d'être trempées dans l'eau pendant 24 heures avant la plantation. Lisez les notes des fabricants de semences pour obtenir des recommandations.
• L'essuie-tout doit rester humide en tout temps et ne pas s'égoutter.
• Si la plante devient trop grosse pour la tasse, elle peut être replantée dans un pot avec de la terre.

Plaisir scientifique éclatant

Le pop-corn peut être utilisé dans de nombreuses expériences scientifiques pour les enfants. C'est un matériau simple et bon marché qui peut être utilisé de diverses manières pour introduire des concepts scientifiques de base tels que la matière, la germination des graines et la conception d'expériences scientifiques. Ce ne sont que quelques expériences qui peuvent être faites avec de jeunes enfants. Soyez créatif et créez le vôtre!