Arbres anciens

Connu pour ses baies très polyvalentes, le sureau a des légions de fans dans le monde entier. En plus d'être prisé par les herboristes et les chefs, qui sont attachés au fruit de l'arbre, le sureau est également populaire parmi les paysagistes. La forme arbustive de l'arbre le rend facile à tailler et à cultiver. De plus, les jolies fleurs et les magnifiques feuilles vertes apportent beauté et élégance aux cours et aux parcs.

Apparence de l'arbre

leSureaupeut atteindre 30 pieds de haut, bien que la plupart des types atteignent en moyenne une hauteur gérable de 15 pieds.

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Bien que l'arbre ne soit en aucun cas gigantesque, il possède un certain nombre de caractéristiques uniques, notamment :

Feuilles: La feuille de sureau est un composé avec cinq à sept folioles attachées à chaque brindille. Les folioles individuelles sont plus longues que larges et chacune présente des bords dentelés et de petits poils qui poussent sur la face inférieure.

Fleurs: Les fleurs à l'odeur agréable apparaissent en grosses grappes au printemps. Les minuscules fleurs sont de couleur blanche ou crème et assez délicates.

Fruit: leles fruits de l'arbre sont appelés baies de sureau. Les petits orbes varient en couleur selon le type d'arbre. Les couleurs les plus courantes sont le noir, le bleu foncé, le violet foncé et le rouge. Chaque baie pousse jusqu'à un maximum de ¼ de pouce de diamètre.

Les sureaux ont également une écorce d'aspect distinctif. Alors qu'il commence par être brun et lisse, à mesure que l'arbre vieillit, l'écorce devient brun foncé, rugueuse et sillonnée.

Types de sureau

Il existe plusieurs dizaines d'espèces de sureau qui poussent dans le monde entier ; cependant, certains sont mieux reçus que d'autres. Parmi les types les plus populaires d'arbres sureau sont:

Aîné européen : Également appelé sureau noir , l'arbre produit des fruits convoités par les herboristes à des fins médicinales. L'arbre est également le plus grand des Aînés, atteignant une hauteur de 30 pieds. Les baies de l'arbre commencent vertes, puis deviennent rouges avant d'évoluer vers le noir, ce qui indique qu'elles sont mûres et prêtes à être cueillies. Les baies sont toxiques à l'état cru, mais lorsqu'elles sont cuites, elles offrent un éventail d'avantages médicinaux.

Aîné américain : Cette espèce est originaire d'Amérique du Nord avec de grandes populations de croissance se produisant à l'est des montagnes Rocheuses. L'American Elder pousse à environ 10 pieds de haut et est utilisé comme bordure ou arbre d'ornement. Partout aux États-Unis, les propriétaires utilisent l'arbre comme haie pour les allées ou les trottoirs. Il produit également des fleurs blanches et des baies violet foncé à noires. Aîné bleu : L'arbre est connu pour ses grandes grappes tombantes de baies bleu foncé qui sont récoltées à la fin de l'automne. Selon les conditions de croissance, un éclat glauque se forme à la surface des baies leur donnant un aspect bleu cobalt.

Les nombreux regards du sureau

Où grandit l'aîné

Les sureaux existent dans le monde entier, notamment :

• Afrique du Nord
• Asie
• L'Autriche
• France
• Allemagne
• Norvège
• Scandinavie
• Angleterre
• Amérique du Nord

L'arbre prospère lorsqu'il est cultivé dans un sol humide, bien fertilisé et en plein soleil. De plus, les sureaux ont besoin que le pH du sol dans lequel ils sont plantés soit neutre ou modérément acide. Plus important encore, l'arbre a besoin d'avoir accès à beaucoup d'eau. L'Aîné a tendance à pousser dans des endroits où il est arrosé régulièrement, comme les flancs des montagnes ou des vallées où la pluie s'accumule.

Utilisations populaires

De loin l'utilisation la plus populaire pour les fleurs de sureau sont également utilisées en externe pour traiter:

• Éruptions cutanées
• Peau sèche
• Coup de soleil
• Acné
• Eczéma
• Psoriasis

Dans le monde culinaire, les baies de sureau mûres et les extraits de fleurs sont utilisés pour créer :

• Pieds
• Thé
• Heure
• Saules
• Sirop
• Soupe
• Vin
• Jus
• Muffins
• Pain

Les baies noires ne peuvent être consommées que lorsqu'elles sont mûres et cuites. Les baies crues et non mûres sont toxiques et doivent être évitées.

Faits intéressants

Les fans de Harry Potter se souviendront peut-être d'une référence à l'arbre dans la populaire série de livres. La baguette la plus puissante du pays était faite de bois de sureau et comportait un noyau de poils de queue Thestral. Il est également connu sous le nom de Deathstick et de Baguette du destin .

Bien avant la naissance de Harry Potter, le sureau était utilisé parautres culturesà diverses fins, telles que :

• Les Grecs de l'Antiquité utilisaient les racines de l'arbre comme laxatif.
• Aux temps bibliques, on pensait que Judas s'était pendu à un sureau.
• Au Moyen Âge, on pensait que le sureau abritait des sorcières et le couper porterait malheur.
• Shakespeare a qualifié le sureau de symbole de chagrin .
• En Russie, il est considéré comme une bonne chance de planter un sureau près de chez vous car il éloigne les serpents.

Maladies des personnes âgées

Les vieux arbres sont intrinsèquement faibles. Leur bois est susceptible de se fendre et n'est pas utilisé pour créer des objets à grande échelle. Par conséquent, l'arbre est sensible à un certain nombre de maladies, notamment:

Flétrissure verticillienne : Cette maladie fongique provoque l'enroulement et le dessèchement des feuilles. Cela peut également entraîner une décoloration jaune anormale et une chute prématurée des feuilles. Les cas aigus peuvent tuer l'arbre. Chancres : Ces plaies disgracieuses attaquent le tronc de l'arbre et peuvent se propager aux branches. Dans les cas graves, les chancres suintent et peuvent infecter les racines de l'arbre. Oïdium : Cette maladie courante liée aux champignons produit une poudre blanche qui recouvre les feuilles de l'arbre. Une fois que le champignon s'est installé, les feuilles se défigurent et des taches jaunes commencent à se former. Heureusement, la maladie peut être guérie en supprimant les zones infectées.

En été, les sureaux sont également la proie des punaises des sureaux qui se nourrissent des feuilles et des fleurs.

Soins aux personnes âgées

Les vieux arbres ont besoin de beaucoup d'eau pour prospérer. Si vous vivez dans un environnement tempéré qui reçoit régulièrement une bonne pluie, vous pourriez envisager d'ajouter un sureau à votre propriété. En faisant arroser votre arbre par la nature, vous aurez peu d'entretien à effectuer dans la culture de l'arbre.

Voici d'autres façons de garder votre aîné en bonne santé :

• Ne pas fertiliser l'arbre. L'arbre nécessitant peu d'entretien ne nécessite pas d'engrais commercial s'il est planté dans un sol bien drainé.
• Ne plantez pas de sureau à l'ombre d'un spécimen plus grand ou d'un grand bâtiment.
• L'arbre a besoin de plein soleil pour pousser.
• Ne plantez pas de sureau près d'une aire de jeux pour enfants. Étant donné que les baies de l'arbre sont toxiques lorsqu'elles sont consommées crues, vous ne voulez pas tenter les enfants qui ne connaissent pas mieux.
• Tailledevrait avoir lieu à la fin de l'été. Taillez davantage si vous voulez empêcher l'arbre de pousser à une hauteur ingérable pour vous.

Sureau polyvalent

Le sureau est très polyvalent pour l'aménagement paysager ainsi que pour fournir des fleurs et des baies à des fins culinaires. Vin de sureau, extraits de fleurs etessences de fleurssont des remèdes de longue date dans l'art populaire et les médicaments homéopathiques.