LISTE DES ALIMENTS POUR DIABÉTIQUES

Être diabétique ne signifie pas que vous devez manger des aliments ennuyeux ou fades. Il existe de nombreux choix alimentaires sains et savoureux qui sont moins susceptibles de provoquer des pics de glycémie.

Liste des aliments imprimable

Si vous êtes diabétique, la liste imprimable suivante peut vous aider à prendre des décisions alimentaires éclairées. Vous pouvez le parcourir en ligne ou le télécharger pour l'imprimer et l'emporter avec vous ou l'afficher sur votre réfrigérateur. Si vous avez besoin d'aide pour télécharger, consultez cesconseils utiles.

Aliments sur la liste

Suivre un régime alimentaire pour diabétique peut sembler intimidant, mais lorsque vous êtes armé des bonnes informations, cela devient plus facile avec le temps. Au fur et à mesure que vos connaissances se développeront sur la façon dont des aliments spécifiques affectent la glycémie dans le corps, la sélection des aliments sera un jeu d'enfant. Selon le Association américaine du diabète (ADA) , les aliments suivants peuvent être dégustés dans un menu diabétique :

Grains entiers : Évitez les grains raffinés et les farines blanches ou enrichies car, selon l'ADA, ils ne comprennent que la partie féculente du grain. Sortez des sentiers battus et essayez des céréales autres que le blé, comme le quinoa, le naissage, le millet ou le triticale.
Haricots et légumineuses : Les haricots fournissent des fibres, des protéines et une forte dose de nutrition. Ils sont également peu coûteux et polyvalents. L'ADA recommande d'incorporer plusieurs repas de haricots dans votre alimentation chaque semaine.
Légumes : Les diabétiques peuvent apprécier les légumes féculents et non féculents, mais les légumes féculents tels que les pommes de terre, la citrouille et le maïs doivent être consommés avec modération. Les choix non féculents tels que les champignons, le chou-fleur, les concombres et les légumes verts devraient remplir la moitié de votre assiette à chaque repas.
Fruits : Les fruits offrent une nutrition et un goût sucré sans sucres raffinés ajoutés, mais ils ont tout de même un impact sur la glycémie. L'ADA dit sur son site Web que la plupart des fruits ont un index glycémique bas et peuvent être appréciés. Dans un régime à échelle glycémique, les fruits qui se situent dans la fourchette moyenne de l'échelle, tels que les melons, les ananas, les raisins secs et les figues sèches, doivent être consommés avec modération.
Produits laitiers : selon l'ADA, lait est faible sur l'échelle glycémique, donc incorporer des produits laitiers faibles en gras dans votre alimentation est un excellent moyen d'obtenir du calcium et d'autres nutriments.
Viandes et protéines : Les protéines d'origine végétale telles que les haricots et les noix, les fruits de mer, la volaille, le fromage (faible en gras) et les œufs figurent en tête de la liste des recommandations d'aliments protéinés .

Combiner des aliments entiers

Avec des légumes et des fruits, toutes les variétés conviennent à un plan de repas diabétique. N'oubliez pas que plus la digestion du fruit ou du légume est lente, mieux c'est. Incluez suffisamment de fibres, par exemple en mangeant la pelure de la pomme, et combinez l'aliment avec une petite quantité de protéines et/ou de matières grasses. Ce sont quelques-unes des bases importantes du régime diabétique.

Les aliments transformés

Les aliments complets sont encouragés pour un régime alimentaire sain, mais qu'ils soient diabétiques ou non, il est parfois pratique et nécessaire de se fier aux produits alimentaires transformés. Ces articles comprennent les entrées surgelées, les salades préparées et les soupes en conserve. Considérez les éléments suivants :

Soupes aux légumes ou aux haricots
Salades de légumes, d'œufs, de fruits de mer, de fruits de mer ou de haricots préparés
Gélatine sans sucre, bonbons durs ou chocolat
Confitures/gelées sans sucre
Condiments (faible teneur en sucre si possible)
sauce

Assaisonnements et herbes

Il n'y a aucune restriction quant au montant ou au type deherbes fraîches ou séchéeset des épices que vous pouvez utiliser. Ils ajoutent de la saveur et de la texture aux aliments et constituent une alternative avantageuse au sucre qui peut manquer dans une recette. Si vous souffrez d'hypertension artérielle, il est conseillé de limiter votre consommation de sel.

Alternatives au sucre

Les sucreries sont souvent considérées comme interdites aux diabétiques. Mais vous pouvez créer vos propres friandises sucrées avec de la Stevia, qui est une herbe douce, ou des édulcorants artificiels. Il est plus sain d'utiliser ces édulcorants avec parcimonie. Puisque l'aspartame contientphénylalanine, évitez-le si vous souffrez de phénylcétonurie.

Prenez le contrôle de votre alimentation

Gardez cette liste d'aliments adaptés aux diabétiques à portée de main lorsque vous vous adaptez à votre régime alimentaire. Vous serez peut-être surpris de découvrir combien de bons aliments sont encore agréables lorsque vous surveillez votre glycémie et votre consommation de nourriture.