Les dangers de l'aspartame

Depuis son introduction sur le marché de la consommation il y a quatre décennies, l'aspartame, le principal ingrédient des édulcorants hypocaloriques comme Equal et Nutrasweet, a suscité la controverse dans le monde médical et scientifique. Bien que les preuves scientifiques actuelles suggèrent que l'aspartame est sans danger, de nombreux consommateurs sont toujours préoccupés par les effets secondaires et le risque de cancer. Afin de décider par vous-même des dangers potentiels de l'aspartame, il est essentiel de connaître les faits.

Controverse sur la sécurité de l'aspartame

Depuis le moment où l'aspartame a reçu l'approbation de la FDA en 1973, il y a eu une controverse entourant sa sécurité.

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Les premières études ont lié l'aspartame aux lésions cérébrales

En 1973, le Dr John Olney, M.D. et James Turner, ont publié leurs conclusions concernant les effets toxiques de l'aspartame. Ils ont découvert que l'aspartame pouvait causer des lésions cérébrales et était dangereux pour les personnes atteintes de PCU (phénenlycétonurie), une maladie génétique qui empêche les gens de décomposer la phénylalanine.

La FDA a jugé que l'aspartame était un cancérogène possible

Sur la base de leurs recherches en 1981, la FDA a créé une commission d'enquête publique composée de divers médecins et scientifiques. Le conseil a été chargé de déterminer si l'aspartame peut entraîner des lésions cérébrales ou des tumeurs. le conclusion était que l'aspartame n'augmentait pas le risque de dysfonctionnement cérébral ou endocrinien mais qu'il pouvait être cancérigène.

La FDA a brièvement retiré l'aspartame du marché

En outre, la FDA a nommé un comité d'examen interne, dont moitié a conseillé à la FDA de ne pas approuver la substance. L'aspartame a été déréglementé en 1980 par le conseil d'administration, mais en 1981, le commissaire de la FDA a annulé le conseil d'administration et a réapprouvé l'utilisation de la substance.

L'aspartame s'est avéré sûr dans des études et jugé non cancérigène

Depuis 1981, presque tous les organismes gouvernementaux de réglementation, ainsi que de nombreux autres organismes scientifiques et revues médicales , ont jugé l'aspartame sans danger. Cela inclut la FDA, le CDC et même l'Administration européenne de la sécurité des aliments (EFSA), qui teste la sécurité des produits alimentaires dans l'UE.

le Société américaine du cancer l'opinion sur la sécurité de l'aspartame est qu'il ne provoque pas de cancer et n'est pas lié à des problèmes de santé.

Quelle quantité d'aspartame est sans danger ?

La FDA a fixé des niveaux de consommation humaine sans danger à 50 milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour. Selon l'American Cancer Society, l'adulte moyen devrait boire plus de 21 canettes de soda light par jour pour dépasser ce niveau. Les niveaux de l'EFSA sont fixés un peu plus bas à 40 milligrammes par kilogramme de poids corporel.

Problèmes de santé liés à l'aspartame signalés

Malgré son statut de substance sûre, de nombreuses personnes estiment toujours qu'il est dangereux d'ingérer cet édulcorant artificiel. Médecins et particuliers ont signalé d'autres effets secondaires à la FDA. le Le plus commun inclure les éléments suivants:

• diminution de la vision
• mal de crâne
• vertiges
• irritabilité
• problèmes du système endocrinien
• réactions allergiques

Dangers de l'aspartame pour les personnes atteintes de PCU

Phénylcétonurie, ou PCU, est une maladie génétique par laquelle votre corps est incapable de décomposer la phénylalanine. Les médecins testent régulièrement les nouveau-nés pour déterminer s'ils ont ou non la maladie. Les bébés atteints de PCU qui ingèrent de la phénylalanine courent les risques suivants :

• lésions cérébrales irréversibles
• retard mental
• problèmes comportementaux

Si vous ou quelqu'un que vous connaissez souffrez de PCU, l'aspartame est dangereux pour vous et doit être évité. Surveillez de près tout ce que vous mangez pour éviter d'ingérer de la phénylalanine ou des produits contenant de l'aspartame.

Controverse durable

Il est peu probable que la controverse sur l'aspartame disparaisse un jour. Les individus des deux côtés de la clôture sont convaincus du bien-fondé de leur position. Les consommateurs doivent faire leurs propres choix éclairés en fonction de la littérature disponible.