Popsics de beurre brun

Soyons clairs dès le départ. Même si ce sont en effet des popsicles de beurre brun, cela ne signifie pas que vous devriez imaginer un bâton de beurre sur un bâton de popsicle.

Arrêtez d'imaginer cela. Ce n'est pas ce qui se passe ici. Celles-ci ressemblent beaucoup plus à des pops de pudding ou à des barres de crème glacée qu'autre chose.

En fait, ceux-ci sont très inspirés par notre préféré Crème glacée de Jeni saveur, Beurre brun aux amandes fragiles . Cette glace est incroyable! Ces sucettes glacées intègrent une saveur très similaire. Tu vas adorer ça, je le jure.

Popsicles de beurre brun, fabrique 8 sucettes glacées de taille standard.
Adapté de la crème glacée fragile aux amandes au beurre brun via Les splendides glaces de Jeni à la maison .

2 tasses de lait (j'ai utilisé du lait entier)
4 cuillères à soupe de yaourt grec
1 1/2 tasse de beurre (nous n'utilisons pas tout! Ne vous inquiétez pas.)
1 tasse de crème épaisse
2/3 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de cassonade

Commencez par faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Porter à ébullition. Laisser bouillir / mousse pendant environ 6 minutes jusqu'à ce que le beurre commence à tourner une couleur brun caramel foncé. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 minutes.

Retirer le beurre doré de la casserole, en laissant derrière les petits morceaux brun foncé en bas. Vous pouvez stocker le beurre doré au réfrigérateur et utiliser dans un autre but (cuisson, cuisson, tout ce que vous aimez!). Nous ne nous intéressons que par les petits morceaux brun foncé au fond de la casserole.

Ajouter les ingrédients restants dans la casserole. Remuer à feu moyen / doux pour que le sucre se dissout complètement (3-4 minutes). Laisser refroidir.

Versez le mélange dans vos moules à popsicle. Si vous souhaitez ajouter une petite bande blanche au fond de vos sucettes glacées, mettez-les au congélateur pendant 30 minutes à une heure, alors arrosez un peu de crème sur le dessus. Géler complètement pendant la nuit.

Lorsque vous les servez, lancez le haut ou les bords du popsicle dans une barre de lande écrasée pour ajouter un peu de croquant. Profitez-en! Xo. Emma

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Ingrédients

• ▢ 2 tasses lait (J'ai utilisé du lait entier)
• ▢ 4 cuillères à soupe Yaourt grec
• ▢ 1 ½ tasses beurre (Nous n'utilisons pas tout! Ne vous inquiétez pas.)
• ▢ 1 tasse crème épaisse
• ▢ ⅔ tasse sucre
• ▢ 2 cuillères à soupe cassonade

Instructions

• Commencez par faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Porter à ébullition. Laisser bouillir / mousse pendant environ 6 minutes jusqu'à ce que le beurre commence à tourner une couleur brun caramel foncé. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 minutes.
• Retirer le beurre doré de la casserole, en laissant derrière les petits morceaux brun foncé en bas. Vous pouvez stocker le beurre doré au réfrigérateur et utiliser dans un autre but (cuisson, cuisson, tout ce que vous aimez!). Nous ne sommes intéressés que par les petits morceaux brun foncé au fond de la casserole.
• Ajouter les ingrédients restants dans la casserole. Remuer à feu moyen / doux pour que le sucre se dissout complètement (3-4 minutes). Laisser refroidir.
• Versez le mélange dans vos moules à popsicle. Si vous souhaitez ajouter une petite bande blanche au fond de vos sucettes glacées, mettez-les au congélateur pendant 30 minutes à une heure, alors arrosez un peu de crème sur le dessus. Géler complètement pendant la nuit.

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Crédits // Auteur: Emma Chapman, Photographie: Sarah Rhodes et Emma Chapman. Photos éditées avec Celeste du Collection fraîche .