Rosemary parmesan cuit au four

I hated chickpeas as a child. Bien sûr, je ne les avais pas vraiment goûtés, mais je me souviens que mon père aimait les mettre sur ses salades et je pensais juste qu'ils avaient l'air trop bizarres pour avoir bon goût. Ce n'est que lorsque j'ai eu la vingtaine que j'ai osé les essayer et j'ai réalisé qu'ils non seulement ne goûté rien comme je le pensais, mais ils étaient vraiment délicieux! Depuis lors, je les mange de nombreuses façons (y compris sur les salades!), Mais cette façon de les préparer est mon favori particulier en ce moment:

Rosemary parmesan cuit au four
Adapté du citron et des anchois Pois chiches rôtis au romarin-parmeans

Préchauffez votre four à 400 °. Égoutter et rincer soigneusement vos pois chiches et les mettre sur quelques couches de serviettes en papier pour sécher pendant quelques minutes (vous pouvez également appuyer sur eux avec une serviette en papier pour accélérer le processus).

Mettez les pois chiches dans un grand bol à mélanger.

Hachez 2 cuillères à soupe de romarin et jetez le romarin, les pois chiches, l'huile d'olive, l'ail, le parmesan et le sel et le poivre dans le bol à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enduits.

Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie et étalez-le en une seule couche.

Rôtir les pois chiches pendant 40 à 45 minutes et utiliser une spatule une ou deux fois pour remuer les pois chiches. Une fois les pois chiches terminés, saupoudrez un peu plus de sel et laissez-les refroidir un peu avant de manger.

Vous voudrez les manger le même jour que vous les faites car ils ne se gardent pas bien, mais je pense qu'une fois que vous les goûtez, ce ne sera pas un problème pour les terminer ce jour-là. J'ai ajouté plus de romarin à ma version parce que j'aime que ce soit vraiment une saveur remarquable dans la collation, mais vous pouvez ajuster les ratios à votre goût. Qu'en penses-tu? Sont-ils dignes d'une caractéristique de nuit de collation dans votre maison bientôt? Xo. Laura

Crédits // Auteur et photographie: Laura Gummerman. Photos éditées avec Une belle actions de désordre .

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Ingrédients

• ▢ 2 canettes de pois chiches (drainé, rincé et séché)
• ▢ 2 cuillères à soupe de romarin haché
• ▢ 2 cuillères à café d'ail
• ▢ ½ tasse fromage parmesan râpé
• ▢ 1 cuillerée à soupe 1 cuillère à café d'huile d'olive
• ▢ sel et poivre au goût

Instructions

• Préchauffez votre four à 400 °. Égoutter et rincer soigneusement vos pois chiches et les mettre sur quelques couches de serviettes en papier pour sécher pendant quelques minutes (vous pouvez également appuyer sur eux avec une serviette en papier pour accélérer le processus).
• Mettez les pois chiches dans un grand bol à mélanger.
• Hachez 2 cuillères à soupe de romarin et jetez le romarin, les pois chiches, l'huile d'olive, l'ail, le parmesan et le sel et le poivre dans le bol à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enduits.
• Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie et étalez-le en une seule couche. Rôtir les pois chiches pendant 40 à 45 minutes et utiliser une spatule une ou deux fois pour remuer les pois chiches. Une fois les pois chiches terminés, saupoudrez un peu plus de sel et laissez-les refroidir un peu avant de manger.

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