Conseils de régime Atkins - Bien manger, pas moins Critique de livre

Si vous souhaitez apprendre à suivre une alimentation contrôlée par les glucides, Atkins : Mangez bien, pas moins de Colette Heimowitz est un excellent livre pour vous aidermaîtriser les basesde ce qui est impliqué. Ce n'est pas un livre de régime, mais plutôt une source d'informations qui vous aidera à apprendre comment bénéficier de la réduction de votre consommation de glucides tout en continuant à profiter d'une grande variété d'aliments délicieux.

En savoir plus sur l'alimentation faible en glucides

La première partie de ce livre vise à aider les lecteurs à comprendre les implications négatives de manger trop de sucre, suivie de détails sur l'approche Atkins à faible teneur en glucides pour manger. Que vous cherchiez à perdre beaucoup de poids ou seulement quelques kilos - ou même si vous cherchez à maintenir un poids santé en suivant une alimentation saine sur le plan nutritionnel, ce livre est une excellente ressource.

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Atkins : Mangez bien, pas moins ne consiste pas à éliminer les glucides de votre alimentation. Il s'agit de réduire la consommation excessive de glucides et de sucre, ce dont peut bénéficier toute personne soucieuse de la promotion de la santé. L'auteur propose plusieurs approches différentes pour incorporer une alimentation contrôlée en glucides dans votre mode de vie, y compris une option pour une alimentation à très faible teneur en glucides (20 grammes de glucides par jour), ainsi qu'une approche intermédiaire (40 grammes de glucides par jour) et une approche plus modérée (100 grammes de glucides par jour).

Le livre fournitconseils utileset des suggestions pour faire des choix judicieux qui entraîneront une réduction de la consommation de glucides, ainsi que des stratégies pour gérer cette approche de l'alimentation dans une variété de situations où il est facile d'abuser - comme les repas au restaurant, les réunions de vacances, les voyages en voiture et Suite. Il comprend également des exemples de plans de repas, des directives pour faire des choix alimentaires intelligents et des stratégies pratiques pour vous aider à approvisionner votre cuisine avec les bons types d'aliments.

Recettes contrôlées en glucides

La seconde moitié du livre propose une variété de recettes faciles à suivre pour préparer de délicieux plats contrôlés en glucides dans votre cuisine à domicile. Il existe des options pour chaque repas, ainsi que des collations (telles que des ailes chaudes de sriracha cuites au four) et des friandises sucrées (comme les bouchées de gâteau au fromage au caramel salé illustrées ici).

Il comprend également des instructions pour préparer un mélange de farine Atkins à faible teneur en glucides qui est utilisé pour de nombreuses recettes de produits de boulangerie (comme le crumble aux pommes) et les articles panés (comme les tomates vertes frites) dans le livre. Vous pouvez également utiliser le mélange de farine pour réduire la teneur en glucides de vos propres recettes préférées de longue date qui nécessitent de la farine tout usage.

Remarque : si vous décidez d'utiliser le mélange de farine Atkins dans certaines de vos recettes traditionnelles, gardez à l'esprit que vous devrez peut-être expérimenter un peu le rapport farine/liquide pour obtenir la consistance souhaitée. C'est le cas de toutes les farines à teneur réduite en glucides.

Excellente ressource pour couper les glucides

Si vous êtes prêt à apprendre comment réduire les glucides sans sacrifier la variété et la saveur, ce livre est une formidable feuille de route à utiliser. Il est écrit d'une manière facile à comprendre, ce qui permet de comprendre facilement comment appliquer les principes à vos décisions quotidiennes. Je le recommande vivement à tous ceux qui envisagent de s'engager dans une approche de l'alimentation contrôlée par les glucides.

Remarque : l'auteur a reçu gratuitement un exemplaire de critique de ce livre. Les opinions présentées ici sont les siennes.