5 meilleurs types de vin rouge pour la sangria

Choisir le meilleur type de vin rouge poursaignementpeut faire une énorme différence dans le produit fini. Mi-corsé et fruitévins rougessont un excellent choix, car ils sont parmi les plusvins gourmandsqui fonctionnent bien lorsque vous ajoutez des fruits, du sucre supplémentaire et d'autres types d'alcool. Ils ne sont pas non plus trop acides ou tanniques.

Meilleurs vins rouges pour la sangria

Certains des vins recommandés pour la sangria proviennent deEspagne, d'où est originaire la sangria. Cependant, d'autres vins du monde entier fonctionnent bien aussi.

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La Rioja

L'Espagne a introduit la sangria pour la première fois aux États-Unis lors de l'Exposition universelle de 1964 à New York. Sans surprise, la plupart des Espagnols utilisentRioja ou un autre mélange rouge espagnol. Rioja est mélangé principalement à partir du cépage Tempranillo. Une Rioja légère et fruitée telle qu'une Crinanza Rioja est un excellent choix pour les recettes de sangria. Essaie le CVNE Vina Real Crinanza Rioja , qui coûte environ 17 $ la bouteille pour un rouge luxuriant et fruité.

Grenache (Grenache)

Grenache, ou espagnolGrenache, a beaucoup de saveurs de fruits rouges mûrs et une bonne acidité. Il est également pauvre en tanins, ce qui est un plus pour la sangria fruitée. Essaie le Vieux champ de grenache de Rioja, qui coûte moins de 10 $ la bouteille et a des saveurs de fruits vifs comme les baies et les cerises.

Tempranillo

Le tempranillo est un cépage espagnol, mais vous pouvez le trouver dans les vins de cépage du monde entier. C'est un rouge sec aux notes fruitées et aux tanins modérés qui se fondent bien dans un punch de sangria. Essayer Le fabuliste Tempranillo de la côte centrale de Californie. Il coûte moins de 20 $ la bouteille et a des notes de mûres et de bleuets.

Beaujolais Nouveau

Beaujolais Nouveauest un jeune rouge fruité de France. Il est issu du cépage Gamay et destiné à être bu dans sa jeunesse sans vieillissement, il a donc un caractère fruité très fort qui est parfait dans la sangria. Étant donné que le Beaujolais Nouveau ne sort qu'une fois par an en novembre, si vous n'en trouvez pas, vous pouvez également utiliser du Beaujolais, qui a un peu de vieillissement mais conserve toujours le caractère fruité du Beaujolais Nouveau. Essaie le DeBoeuf Beaujolias Nouveau , qui coûte moins de 10 $ la bouteille avec des saveurs de framboise et de cerise.

Bonarda

Bonarda est peut-être un vin que vous ne connaissez pas forcément. C'est originaire d'Italie, mais une grande partie vient maintenant deArgentine. C'est encore un peu inconnu, mais certains experts en vin recommandent ce joyau caché pour la sangria. Attendez-vous à un rouge fruité avec des notes de cerises et autres fruits rouges et noirs. Essaie le Réserve de Cruz Alta Bonarda de Mendoza, Argentine. Il coûte environ 12 $ la bouteille avec des notes de cerises noires et de baies.

Choisir un bon vin rouge pour la sangria

Avec des centaines de recettes disponibles pour la sangria, cela dépend vraiment de vos préférences personnelles et du type de fruits et de mélangeurs que vous prévoyez d'ajouter. N'oubliez pas que les vins n'ont pas besoin d'être chers pour faire de la sangria. En fait, les vins bon marché sont souvent de meilleures alternatives car vous les utilisez comme base pour un punch.

Choisissez un vin que vous ne voudriez pas boire seul. Si vous ne buviez pas un vin particulier directement à la bouteille, il n'aura pas nécessairement meilleur goût dans une sangria.

Les meilleurs vins pour la sangria

Préparez la sangria la veille si vous le pouvez, car cela permet au vin rouge de votre choix de se mélanger avec les ajouts. Refroidir le vin à l'avance peut aider à empêcher le vin de faire fondre la glace trop rapidement et de diluer les saveurs.