15 cocktails italiens classiques qui ont marqué l'histoire

L'Italie a beaucoup contribué au monde des cocktails, et ces cocktails italiens sont des classiques qui sont devenus une partie importante du répertoire de chaque barman. Ces délicieux cocktails classiques italiens vous apportent un avant-goût de l'Italie, que vous les commandiez dans un bar ou que vous les prépariez vous-même.

1. Spritz vénitien (Aperol Spritz)

Le spritz Veneziano est également connu sous le nom de spritz Aperol ou, en Italie, simplement un spritz. Il est devenu populaire comme boisson estivale dans le nord de l'Italie et est devenu associé à l'été italien. Le spritz Aperol a une belle couleur coucher de soleil et un profil de saveur douce-amère et pétillante grâce à l'utilisation de l'alcool Aperol aromatisé à l'orange amère. Faites-le avec un vin mousseux italien sec,Prosecco, pour un cocktail aigre-doux et rafraîchissant qui chatouillera votre nez avec ses bulles et vos papilles avec ses saveurs.

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Ingrédients

• 1½ onces d'Apérol
• 3 onces de Prosecco
• ¾ onces de soda club
• Glace
• Zeste d'orange pour la garniture

Instructions

1. Remplissez un verre à vin de glaçons.
2. Ajouter l'Aperol, le Prosecco et le soda. Remuer.
3. Décorer avec le zeste d'orange

2. Bellini

Comme lemimosaest aux cocktails brunch français, le bellini est aux brunchs italiens. Le Bellini a été inventé en Italie à la fin des années 1930 ou au début des années 1940 et porte le nom de l'artiste vénitien Giovanni Bellini. Bellini a utilisé une nuance de rose unique dans ses peintures qui correspondait presque à la couleur de cette pêche classique etvin pétillantcocktail qui est devenu un incontournable du brunch non seulement en Italie, mais dans le monde entier.

Ingrédients

• 2 onces de purée de pêches blanches, réfrigérée
• 4 onces de Prosecco réfrigéré

Instructions

1. Dans une flûte à Champagne, mélanger la purée de pêche et le Prosecco.
2. Remuer brièvement.

3. Negroni

Le negroni est un mélange intrigant de Campari amer, de gin sec aromatique et deVermouth. Le résultat est un cocktail de couleur coucher de soleil avec un bord aigre-doux. Le cocktail a été inventé à Florence, en Italie, vers 1920, et il est devenu un pilier des boissons mixtes - presque tous les bars en ont un au menu avec une variation ou deux. Servez-le dans un verre à whisky sur de la glace avec un zeste d'orange.

4. Negroni a tort

Les origines du negroni sbagliato ne sont pas bien connues, mais la légende veut qu'il résulte d'un barman italien pressé confondant Prosecco avec du gin lors de la fabrication d'un negroni classique. Le résultat est devenu populaire, et le nom 'negroni sbagliato' signifie 'negroni foiré'.

Ingrédients

• Glace
• 1 once de Campari
• 1 once de vermouth doux
• 2 onces de Prosecco sec
• Torsade d'orange pour la garniture

Instructions

1. Remplissez un verre à whisky de glaçons.
2. Ajouter le Campari et le vermouth. Remuer pour refroidir.
3. Terminez avec le prosecco. Décorez avec le zeste d'orange.

5. Pirlo

Le pirlo est assez similaire au spritz Aperol - la différence est qu'il contient du Campari à la place de l'Aperol. Le Campari est plus amer et moins sucré que l'Aperol avec un soupçon de rhubarbe, donc cette boisson fait un bon italienapéritif(apéritif en italien). Il a été inventé en Bressica, en Italie. Et bien qu'il ne soit pas aussi connu qu'un spritz Aperol, c'est certainement une délicieuse alternative à son cousin plus célèbre.

Ingrédients

• 1½ onces de Campari
• 3 onces de Prosecco
• ¾ onces de soda club
• Glace
• Zeste d'orange pour la garniture

Instructions

1. Remplissez un verre à vin de glaçons.
2. Ajouter le Campari, le Prosecco et le club soda. Remuer.
3. Décorez avec le zeste d'orange.

6. Hugo

Bien que le Hugo n'existe pas depuis aussi longtemps que certains des autres cocktails italiens, il est devenu assez connu comme un cocktail que vous devez absolument essayer lorsque vous voyagez en Italie. Il a été inventé en 2005 à Aldo Aldige, et c'est un mélange parfumé, herbacé et légèrement floral d'ingrédients italiens classiques. C'est la boisson parfaite pour le printemps ou l'été.

Ingrédients

• 4 feuilles de menthe
• once sirop de fleur de sureau
• Glace
• 2½ onces de Prosecco sec
• 1 quartier de citron

Instructions

1. Dans un verre à vin, écraser la menthe avec le sirop de fleur de sureau.
2. Ajouter la glace et le Prosecco. Remuer doucement.
3. Pressez le quartier de citron dans la boisson et utilisez-le comme garniture.

7. Puccini

Le Puccini est similaire au bellini, mais il utilise du jus de mandarine à la place de la purée de pêche. Il porte le nom du compositeur de Madame Papillon , et il a été inventé à Venise.

Ingrédients

• once de jus de mandarine fraîchement pressé
• 2 onces de Prosecco sec, réfrigéré
• Quartier de mandarine pour la garniture

Instructions

1. Verser le jus de mandarine dans une flûte à champagne.
2. Garnir de Prosecco et garnir d'un quartier de mandarine.

8. américain

À ne pas confondre avec la boisson expresso du même nom, l'Americano est une combinaison classique de boissons mélangées italiennes d'amer et de sucré. Fabriqué avec du Campari et du vermouth doux, il a une belle couleur rouge coucher de soleil. Il a été inventé en Italie au milieu des années 1800 et est depuis lors un pilier du monde des cocktails italiens.

Ingrédients

• 1½ onces de Campari
• 1½ onces de vermouth doux
• Glace
• Éclaboussure de soda club
• Quartier ou torsade d'orange pour la garniture

Instructions

1. Dans un verre à whisky, mélanger le Campari et le vermouth. Remuer.
2. Ajouter la glace et un peu de club soda. Garnir avec le quartier d'orange.

9. Rossini

Le Rossini est une autre version du bellini. Au lieu de la purée de pêche, il utilise des fraises en purée pour une saveur sucrée de début d'été. Le cocktail a été nommé d'après le compositeur italien Gioachino Rossini et inventé en Italie, et c'est un cocktail de brunch populaire dans le monde entier.

Ingrédients

• 1 once de fraises en purée
• 3 onces de Prosecco sec, réfrigéré
• Fraise pour la garniture

Instructions

1. Mettre la purée de fraise dans une flûte à champagne.
2. Terminez avec le Prosecco et décorez avec une fraise.

10. Garibaldi

Le Garibaldi porte le nom d'un révolutionnaire italien et contient des ingrédients italiens classiques, notamment du Campari et du jus d'orange fraîchement pressé. Le résultat est un mélange d'agrumes, de sucré et d'amer parfaitement équilibré dans un cocktail d'orange ensoleillé.

Ingrédients

• Glace
• 1½ onces de Campari
• 4 onces de jus d'orange fraîchement pressé
• Quartier d'orange pour la garniture

Instructions

1. Remplissez un verre highball de glaçons.
2. Ajouter le Campari et le jus d'orange. Remuer.
3. Garnir avec le quartier d'orange.

11. Ange bleu

L'angelo bleu ciel azzurro (ange bleu) est originaire d'Italie comme reflet des eaux bleues qui entourent le pays. Il tire sa couleur du curaçao bleu et le cocktail est devenu un incontournable italien.

Ingrédients

• 1½ onces triple sec
• ½ once de curaçao bleu
• 3 onces de gin sec
• Glace
• Zeste de citron pour la garniture

Instructions

1. Refroidissez un verre à martini.
2. Dans un verre à mélange, mélanger le triple sec, le curaçao bleu et le gin.
3. Ajouter la glace et remuer pour refroidir.
4. Filtrer dans le verre réfrigéré. Garnir avec le zeste de citron.

12. Milan-Turin (Mi-To)

Le Mi-To est similaire à l'Americano. En fait, c'est essentiellement un Americano moins le soda club. Il contient des parts égales de Campari et de vermouth doux pour un équilibre parfait entre aigre-doux. Il a été inventé dans les années 1860 en Italie et reste populaire aujourd'hui dans tout le pays.

Ingrédients

• Glace
• 1½ onces de Campari
• 1½ onces de vermouth doux
• Tranche d'orange pour la garniture

Instructions

1. Dans un verre à whisky rempli de glaçons, mélanger le Campari et le vermouth sucré. Remuer.
2. Garnir avec la tranche d'orange

13. Gin et ça

Si vous preniez un martini et le prépariez avec du vermouth sucré au lieu de sec (et le serviez sur glace), vous auriez le gin italien et ça. Dans ce cas, il représente l'Italie, et c'est un cocktail populaire et délicieux.

Ingrédients

• Glace
• once de vermouth sucré
• 1½ onces de gin sec
• Cerise pour la garniture

Instructions

1. Remplissez un verre à whisky de glaçons. Ajouter le vermouth et le gin. Remuer.
2. Garnir avec la cerise.

14. Le Cardinal

Gin, vermouth sec et Campari composent ce cocktail sec, amer et aromatique. Le cocktail a été créé à Rome au milieu du 20e siècle et reste un favori italien.

Ingrédients

• Glace
• ½ once de Campari
• ½ once de vermouth sec
• 2 onces de gin sec
• Un zeste de citron pour la garniture

Instructions

1. Remplissez un verre à whisky de glaçons.
2. Ajouter le Campari, le vermouth et le gin. Remuer.
3. Garnir avec le zeste de citron.

15. Citron Sgroppino

Si vous aimez la saveur d'agrumes glacée équilibrée avec du sucré, il y a de fortes chances que vous adorerez le sgroppino al limone. C'est une belle combinaison de sorbet au citron, de prosecco et de vodka - l'équilibre parfait entre sucré, acide et fort pour terminer un repas. Préparez-le en lot (la recette en sert quatre), congelez pendant quelques heures et buvez votre dessert à l'italienne.

Ingrédients

• 2 tasses de sorbet au citron
• 1 tasse de Prosecco sec
• 2 onces de vodka
• Feuilles de menthe pour décorer

Instructions

1. Fouetter le sorbet dans un bol pour le ramollir. Ajouter le Prosecco et la vodka et fouetter jusqu'à consistance lisse.
2. Congeler pendant deux heures.
3. Verser dans 4 verres highball et décorer de feuilles de menthe.

Dégustez des cocktails italiens classiques

Les cocktails italiens classiques apportent des saveurs traditionnelles de l'Italie - agrumes, menthe, Campari doux-amer et Aperol, et bien sûr, Prosecco. Essayez ces savoureux classiques italiens pour un goût savoureux de l'Italie.