13 cocktails au jus de pamplemousse que vous voudrez savourer

Les cocktails au pamplemousse sont parfaits pour presque tout le monde en raison de la façon dont ils peuvent équilibrer l'acide et le sucré, et peuvent être poussés d'un côté pour plaire aux goûts individuels des gens. Essayez un ou tous ces cocktails au pamplemousse pour ajouter un peu de puissance à votre prochain cocktail.

Margarita jalapeño pamplemousse

Les pamplemousses aigres et les jalapeños épicés donnent un coup de fouet à cette recette classique de margarita. C'est un excellent choix pour une fête d'été ou une soirée chips et trempette.

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Ingrédients

• Sel rose de l'Himalaya
• Quartier de pamplemousse
• ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
• 2 onces de jus de pamplemousse fraîchement pressé
• 1½ onces triple sec
• 2 oncesTequila
• 5 fines tranches de jalapeño sans pépins et plus pour la garniture
• Glace

Instructions

1. Sur une petite assiette, étalez une petite quantité de sel rose de l'Himalaya.
2. Passez le quartier de pamplemousse autour du bord d'un verre à margarita et trempez-le dans le sel.
3. Dans unshaker, mélanger le jus de citron vert, le jus de pamplemousse, le triple sec, la tequila et le jalapeño. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
4. Filtrer dans le verre à margarita préparé et garnir de tranches de jalapeño et d'un quartier de pamplemousse.

Rickey Pamplemousse Romarin

Le romarin et le pamplemousse forment une savoureuse combinaison de saveurs dans cette variation sur unRicky à la chaux. Ces saveurs d'herbes se mélangent parfaitement avec les notes botaniques du gin, ce qui donne un cocktail délicieusement léger.

Ingrédients

• Deux brins de romarin, un pour la garniture
• oncesirop simple
• 1½ onces de jus de pamplemousse fraîchement pressé
• 2 oncesGin
• Glace
• l'eau de Seltz
• Tranche de pamplemousse pour la garniture

Instructions

1. Dans un shaker, écraser 1 branche de romarin avec le sirop simple.
2. Ajouter le jus de pamplemousse, le gin et la glace. Agiter pour refroidir.
3. Filtrer dans un verre Collins rempli de glaçons et garnir de seltzer.
4. Décorez avec une branche de romarin et une tranche de pamplemousse.

Mojito au pamplemousse

Bien que cela puisse sembler un peu étrange de combiner la menthe et le jus de pamplemousse, ils se réunissent dans cette recette de mojito pour créer une boisson rafraîchissante qui peut nettoyer le palais.

Ingrédients

• Six feuilles de menthe fraîche
• ¾ once de sirop simple
• once de jus de pamplemousse fraîchement pressé
• 1½ onces blancchambre
• Glace
• Seltz
• Tranches de pamplemousse et brin de menthe pour la garniture

Instructions

1. Dans un shaker, mélanger la menthe avec le sirop simple.
2. Ajouter le jus de pamplemousse et le rhum. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
3. Filtrer dans un verre à whisky rempli de glaçons. Garnir d'eau de Seltz et remuer.
4. Garnir de tranches de pamplemousse et d'un brin de menthe.

Cocktail Colonie

Àcocktail historiquetout droit sorti des bars clandestins de New York, ce cocktail au gin associe jus de pamplemousse et liqueur de cerise pour une boisson délicieusement acidulée. Alors, tirez votre chapeau aux années 1920 et remuez l'une d'entre elles.

Ingrédients

• 1½ once de jus de pamplemousse fraîchement pressé
• 1½ onces de liqueur de cerise
• 2 onces de gin
• Glace
• Pamplemousse, tranché pour la garniture

Instructions

1. Dans un shaker, mélanger le gin, le jus de pamplemousse et la liqueur de cerise. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
2. Filtrer dans un verre à cocktail et décorer d'une tranche de pamplemousse.

Tarte à la Vodka

Même la personne la plus maladroite peut faire cette recette de cocktail facile ; combinez simplement la vodka et le jus de pamplemousse et vous obtenez une version acidulée de la vodka sour.

Ingrédients

• 1 once de vodka
• 2 onces de jus de pamplemousse
• Glace
• Club Soda
• Quartier de lime pour garnir

Instructions

1. Dans un shaker, mélanger la vodka et le jus de pamplemousse. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
2. Filtrer dans un verre à whisky rempli de glaçons. Garnir de soda club.
3. Garnir d'un quartier de lime.

Mimosa rouge rubis

Une autre variation incroyablement simple sur un cocktail facile, un rouge rubismimosaremplace le jus d'orange par du jus de pamplemousse ; ce cocktail aigre ira très bien avec n'importe quel article de petit-déjeuner sucré comme un croissant au chocolat, des crêpes chargées de sirop, etc.

Ingrédients

• 1 once de jus de pamplemousse fraîchement pressé
• 3 onces de champagne frais
• Quartier de pamplemousse pour la garniture

Instructions

1. Dans une coupe à champagne, mélanger le pamplemousse et le champagne.
2. Garnir d'une tranche de pamplemousse.

Levrette

Ce cocktail classique suit les tendances historiques en combinant seulement deux ingrédients ; dans ce cas, le Greyhound mélange du gin avec du jus de pamplemousse pour un cocktail botanique.

Ingrédients

• 1 once de gin
• 2 onces de jus de pamplemousse fraîchement pressé
• Glace
• Quartier de citron pour la garniture

Instructions

1. Dans un shaker, mélanger le gin et le jus de pamplemousse. Ajouter de la glace et secouer pour refroidir.
2. Filtrer dans un verre à whisky rempli de glaçons.
3. Décorer avec un coin de citron.

Chihuahua

Nommé à la fois d'après la région mexicaine et la race de chien infâme du pays, la recette du Chihuahua reflète le Greyhound, sauf qu'il remplace le gin par la tequila argentée et ira très bien à chaque repas.

Ingrédients

• 1 once de tequila argentée
• 2 onces de jus de pamplemousse fraîchement pressé
• Glace
• Quartier de lime pour garnir

Instructions

1. Dans un shaker, mélanger la tequila et le jus de pamplemousse. Ajouter de la glace et secouer pour refroidir.
2. Filtrer dans un verre à whisky rempli de glaçons.
3. Garnir d'un quartier de lime.

Daiquiri Hemingway

Le célèbre auteur Ernest Hemingway aimait tellement ce daiquiri au pamplemousse et aux cerises au marasquin qu'il est devenu son cocktail signature.

Ingrédients

• ½ jus de citron vert fraîchement pressé une fois
• ½ once de liqueur de marasquin
• 1 once de jus de pamplemousse
• 2 onces de rhum blanc
• Glace
• Roue de citron vert pour la garniture

Instructions

1. Dans un shaker, mélanger le jus de citron vert, la liqueur de marasquin, le jus de pamplemousse et le rhum.
2. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
3. Filtrer le mélange dans un verre à cocktail et décorer avec une rondelle de citron vert.

Tournevis pamplemousse

Cette recette reprend le tournevis classique et le renforce en incorporant le goût acidulé du jus de pamplemousse dans un délicieux cocktail de brunch.

Ingrédients

• 2 onces de jus de pamplemousse
• 1 once de vodka
• Éclaboussure de soda club
• Glace
• Roue de pamplemousse pour la garniture

Instructions

1. Dans un shaker, mélanger le jus de pamplemousse et la vodka.
2. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
3. Filtrer le mélange dans un verre Collins rempli de glaçons et garnir de soda.
4. Garnir d'une meule de pamplemousse.

Déjeuner du banquier

Un cocktail classique moins connu, le Banker's Lunch combine du jus de pamplemousse, de la liqueur d'orange, de la vodka et du vermouth pour une boisson raffinée digne de tout homme d'affaires de Wall Street.

Ingrédients

• 1 once de jus de pamplemousse
• ½ once de liqueur d'orange
• 1 once de vodka
• ½ once secVermouth
• Glace
• Roue de pamplemousse pour la garniture

Instructions

1. Dans un shaker, mélanger le jus de pamplemousse, la liqueur d'orange, la vodka et le vermouth.
2. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
3. Filtrer le mélange dans un verre à roche rempli de glaçons et décorer d'une meule de pamplemousse.

Cocktail de bois de rose

Ce cocktail simple peut facilement être préparé à la maison car il ne nécessite que trois ingrédients distincts : du sirop simple, du jus de pamplemousse et du bourbon.

Ingrédients

• ½ once de sirop simple
• ½ once de jus de pamplemousse
• 1½ oncesBourbon
• Glace

Instructions

1. Dans un shaker, mélanger le sirop simple, le jus de pamplemousse et le bourbon.
2. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement.
3. Filtrer le mélange dans un verre à whisky rempli de glaçons.

Cocktail Pamplemousse Rose Kennedy

L'emblématique cocktail Rose Kennedy obtient une touche d'agrumes dans cette recette qui remplace l'éclaboussure de jus de canneberge qui donne à la boisson sa couleur rose caractéristique avec du jus de pamplemousse.

Ingrédients

• 1 once de soda club
• 1 once de vodka
• Glace
• Splash jus de pamplemousse
• Quartier de citron pour la garniture

Instructions

1. Dans un verre à whisky rempli de glaçons, mélanger le club soda et la vodka. Remuer.
2. Garnir de jus de pamplemousse.
3. Décorer avec un coin de citron.

Ajouter du jus de pamplemousse aux cocktails

Le jus de pamplemousse remplace souvent les autres jus d'agrumes frais dans les cocktails. Si ces jus d'agrumes sont un peu trop acidulés pour vous, essayez un remplacement moitié-moitié. Prenez la moitié du jus d'agrumes et remplacez-le par du jus de pamplemousse ; assurez-vous de prendre une gorgée de votre mélange et vérifiez que vous appréciez l'équilibre avant de le verser dans votre boisson. Vous constaterez peut-être que vous aimez en fait un rapport plus ou moins grand entre le jus de pamplemousse et le jus d'agrumes. C'est une excellente façon de varier les cocktails et de proposer une nouvelle tournure.

Tarte et Rafraîchissant

Le pamplemousse est un ingrédient incroyablement polyvalent qui peut aider à ajouter de l'acidité ou de la douceur à une boisson en fonction des autres ingrédients en jeu. Cependant, ajouter du jus de pamplemousse à n'importe quel cocktail donnera quelque chose de si acidulé et rafraîchissant qu'il sera parfait pour toutes les occasions.